Alaska Rotlachs, ganze Seite geräucht. Preis pro 100g:
CHF 10.50 pro 100 Gramm,Es wird das effektive Gewicht in Rechnung gestellt. Das Gewicht kann von den Durchschnittswerten ( klein, mittel & gross ) abweichen.

Alaska Rotlachs, ganze Seite geräucht. Preis pro 100g:

Artikelnummer: 125
CHF10.50Preis
  • Wir räuchern in Lenzerheide/ Valbella. Die geräucherte ganze Seite ist der Klassiker vom Alaska Rotlachs. Jede einzelne Seite wird von uns in Handarbeit geräuchert und verpackt - die Gräte wurden von Hand entfernt. Der feine Geschmack vom Rotlachs wird durch eine dezente Rauchnote hervorgehoben, unter anderem verwenden wir heimisches Arvenholz zur Veredelung.

    Produzent: Hemmi Wildlachs, Lenzerheide. Herkunft: USA. Rotlachsfilet ( Sockeye / Oncorhynchus nerka) gefangen im Nordostpazifik mit Kiemennetzen, Meersalz, Zucker, Gewürze. Alergentyp: Fisch. Aufbewahrung bei -18°C gem. Mhd. / 20 Tage bei +2° bis +5°C.

  • Diese Lachsseite ist nicht tranchiert. Der geräucherte Rotlachs eignet sich perfekt für Gerichte mit höchsten Ansprüchen an Geschmack und Optik. Er lässt sich mit zahlreichen Lebensmitteln kombinieren. Wir empfehlen: puristisch als Apero-Häppchen, angerichtet auf Toastbrot oder Blinis, als Einlage im Salat, Sushi oder zur Veredelung von Saucen etc. und vieles mehr..