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Portionsgrösse 100 Gramm

Alaska Rotlachs, Candy (geräucht & getrocknet), 100g

Artikelnummer: 179
CHF14.00Preis
  • Wildlachs aus Alaska wird sorgfältig filetiert, in Streifen geschnitten sowie in Gewürze eingelegt und anschliessend über Kirsch- und Erlenholz geräuchert. Nach dem Räuchern werden die Candys zusätzlich luftgetrocknet, was ihnen nochmals ca. 30% Flüssigkeit entzieht und das Aroma intensiviert.

  • Candys eignen sich hervorragend als Apero - Häppchen zu einem guten Glas Weisswein. Die Streifen haben teilweise Haut auf der einen Seite, diese kann ohne grossen Aufwand abgezogen werden.

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