Keta Lachskaviar

Keta-Lachs Caviar
Leuchtend orange, intensiv und ausdrucksstark: Dieser Caviar wird von Keta-Lachsen aus Alaska gewonnen. Diese werden in langer Tradition in den tiefen und kalten Fjorden Alaskas gefangen. Ihr langes Leben im rauen Pazifik garantiert einen unvergleichlich intensiven und puren Lachsgeschmack. Die Rogen sind leicht gesalzen.

Produzent: Trebla AG, CH-4052 Basel. Herkunft: USA. Spezies: Oncorhynchus keta. Zutaten: Lachsrogen, Salz. Aufbewahren bei +2 bis 5°C. Haltbarkeit gemäss Etikette.

Der Lachskaviar hat einen angenehmen Eigengeschmack. Folgende Varianten können wir empfehlen: frisches Baguette mit Butter, wachsweiches Frühstücksei, Rührei, Gschwellti und natürlich Blinis. Als Geschmacksträger verwendet man am besten Crème fraîche. Das Glas sollte bei maximal +7° C gelagert und der Kaviar kalt gegessen werden. Nach dem öffnen vorzugsweise am selben Tag aufbrauchen. Niemals Besteck aus Metall verwenden, Kunststoff oder Perlmut sind optimal.